O município de Jaguaribe apresentou o maior queijo coalho do mundo no encerramento do 15° Festival do Queijo Coalho. Foram utilizados 17 mil litros de leite, resultando em um queijo de 1.930 kg, o que promete garantir um novo recorde mundial.
O 15° Festival do Queijo Coalho de Jaguaribe celebrou a tradição do queijo coalho e impulsionou a produção de laticínios no Ceará. O evento fortaleceu a economia local ao destacar a qualidade dos produtos regionais.
O recorde que pertencia a Quixeramobim data de 2022, quando o município produziu um queijo coalho de 1.480 kg.
