Um projeto desenvolvido por estudantes da Escola Estadual de Educação Profissional (EEEP) Dr. José Alves da Silveira, em Quixeramobim, conquistou o 1º lugar na categoria Ciências da Natureza durante a etapa regional da Feira de Ciências. A atividade foi realizada nessa quinta-feira, 24, no Instituto Federal do Ceará (IFCE), em Quixadá, município que sedia a Coordenadoria Regional de Desenvolvimento da Educação (Crede 12).
Intitulado “NutriAção: Olhares que cuidam, caminhos que transformam”, o projeto foi elaborado pelas estudantes Érica Suelen e Francisca Alderlucia, do curso técnico em Nutrição, sob orientação do professor Guilherme Pimentel Pacífico.
A iniciativa propõe o reaproveitamento de cascas de banana descartadas na própria escola para a produção de um brigadeiro com valor agregado. A proposta reúne práticas de sustentabilidade e conhecimentos técnicos relacionados à segurança alimentar, além de buscar compartilhar a receita como uma possibilidade de geração de renda para a comunidade.
Com a primeira colocação na etapa regional, o projeto avançou para a fase estadual da Feira de Ciências, que deverá ser realizada em Fortaleza, onde será apresentado juntamente com os demais trabalhos classificados.