O município de Jaguaribe voltou a deter o título de maior queijo coalho do mundo. O novo recorde foi alcançado na noite desse sábado, 11, durante a ExpoJaguar, quando a pesagem oficial confirmou 3.519 quilos, superando a marca de 3.364 quilos registrada por Quixeramobim em 2025.
Para a produção do queijo gigante, foram utilizados aproximadamente 33 mil litros de leite. A fabricação mobilizou produtores rurais, cooperativas e dezenas de profissionais envolvidos em todas as etapas do processo.
A disputa pelo recorde tem marcado os dois municípios nos últimos anos. Em 2025, Jaguaribe havia alcançado a marca de 2.703 quilos, mas Quixeramobim retomou o título poucos meses depois ao produzir um queijo de 3.364 quilos durante a Copa Leite de 2025.